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L’Olio extravergine d’oliva Ramàglie è un olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive di propria produzione e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Al naso: note marcate di oliva verde, mela e mandorla fresca.
Al palato: bassa acidità, equilibrato e fragrante.
A tavola: da provare con il coniglio in umido, sui formaggi freschi a pasta filata, ma soprattutto sulla pizza ortolana che rifinisce con grande eleganza.
Le Strette, questa lingua di terra su cui si sviluppa questa coltivazione, è lo scenario all’interno del quale Giulia e Paolo decidono di realizzare il loro sogno, primordiale, il loro primitivo quotidiano. Da questo nasce Ramàglie. Un olio che ha tutte le caratteristiche del territorio grossetano e proprietà organolettiche inconfondibili.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 11 × 11 × 25 cm |
| Campagna olivicola | 2021-2022 |
| Produttore | Azienda agricola Collina-Pittoni |
| Regione | Toscana |
| Profilo | Intenso |
| Cultivar | Frantoio, Leccino, Maurino e Pendolino |
| Formato | Bottiglia in vetro da 50 cl |
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